Чізкейк низькобілковий

Підготовка
20 хвилин

Приготування
60 хвилин

Кількість порцій
на 4 особи

Складність
Середня

Застосування
Святкове

Дієта
Низькобілкова,
вегетаріанська

Алергени
Яйце, як сліди
глютену та лактози

Спосіб
Випічка,
варіння

Харчова цінність	на 100 г	на порцію ~200 г
Енергетична цінність Чізкейка, кДж / ккал	895,5 / 212,6	1817,9 / 431,6
Білки, г	0,5	1,1
Жири, г	6,5	13,1
Вуглеводи, г	38,1	77,3
ФА	27,8	56,4

Інгредієнти

250 г. — суміш для випічки “Кекс ванільний”
1 шт. — яйце перепелине
25 г. — масло вершкове
80 г. — суміш для приготування десертів “Сирничок”
30 г. — “Мілкі Дрінк” замінник молока
10 г. — цукор
2 г. — агар-агар
100 мл. — сік фруктовий
Фрукти — для прикрашення

Завантажити рецепт !

Приготування

Крок 1
Збийте 1 перепелине яйце та 125 мл води

Крок 2
Додайте суміщ “Кекс ванільний” та м'яке вершкове масло. Ретельно перемішайте.

Крок 3
Фому змастіть олією, викладіть у неї готове тісто та випікайте при температурі 180 С протягом 35-40 хв.

Крок 4
Просочіть корж цукровим сиропом

Крок 5
Суміш "Сирничок" залийте 80 мл окропу залиште на 10-15 хвилин

Крок 6
Тим часом змішайте замінник молока "Мілкі Дрінк", 100 мл води та цукор, доведіть до кипіння.

Крок 7
1г агар агару розведіть невеликою кількістю води, додайте в кипляче молоко та варіть 1 хвилину.

Крок 8
Змішайте гаряче молоко та суміш "Сирничок" та збийте блендером до однорідної маси. Залийте корж. Залиште застигати при кімнатній температурі на 15-20 хвилин.

Крок 9
Фруктовий сік, бажано прозорий, доведіть до кипіння. 1г агару розведіть в невеликій кількості соку. Введіть агар в киплячій сік та варіть 1 хвилину. Дайте трохи охолонути

Крок 10
Залийте третій шар з соку на чізкейк. Прикрасьте нарізаними фруктами.

Залиште на 1 годину застигнути при кімнатній температурі.