Чим шкідливий глютен? Глютен – складний білок, що міститься в ячмені, житі, пшениці, вівсі. Він забезпечує харчування зародків культури на стадії зростання та розвитку. Назва походить від англійського gluten (glue – клей), тому в народі зустрічається інша назва – клейковина. Він не має кольору, запаху у сухому вигляді, але при з’єднанні з водою стає схожим…
Целіакія – НЕ алергія! Целіакія (celiac disease) – це спадкове аутоімунне захворювання дітей і дорослих, що виникає внаслідок постійної непереносимості клейковини (глютену). Глютен – білковий комплекс, що міститься у верхніх оболонках зерен пшениці, жита та ячменю. Як виникає целіакія ? При вживанні харчових продуктів, що містять глютен, у генетично схильних до целіакії пацієнтів виникає імунна…
«Харчовий світлофор» Список продуктів, дозволених до вживання без обмежень при фенілкетонурії, вкрай мізерний – це в основному вуглеводи та жири. Дозволені в обмежених кількостях продукти (овочі, фрукти, деякі види круп) необхідно повторно зважувати й чітко підраховувати вміст фенілаланіну за таблицями або за допомогою спеціальних програм. Заборонені продукти – а це всі високобілкові продукти – як…
Що таке фенілкетонурія? Якщо у вашій родині з’явилася дитина з фенілкетонурією – не впадайте у відчай. Фенілкетонурія – одне з небагатьох генетичних захворювань, яке має позитивний прогноз. Одразу після встановлення діагнозу ви пропонуєте перевести дитину на лікувальну дієту. Не сумнівайтеся, це єдиний спосіб зберегти інтелект дитини. Знадобиться багато зусиль, щоб точно слідувати рекомендаціям лікарям, і…
Магазини, де можна
купити наші продукти:
HealthyFoodGFM © 2025. All rights reserved healthyfoodgfm.com
Макаронні вироби
Каші та крупи
Суміші для випічки та приготування
“М'ясні” продукти
Хліб, печиво, сухарики
"Молочні" продукти
Десерти
