Ризотто овочеве

Підготовка
5 хвилин

Приготування
15 хвилин

Кількість порцій
3 людини

Складність
Легко

Застосування
Повсякденний

Дієта
Низькобілкова,
вегетаріанська

Алергени
Без яєць, без молока,
без хліба

Спосіб
Варіння

Харчова цінність	на 100 г	на порцію ~150 г
Енергетична цінність, кДж / ккал	148,5 / 625,7	222,7 / 938,5
Білки, г	1,3	2,0
Жири, г	4,3	6,5
Вуглеводи, г	26,1	39,1
ФА	46,6	69,9

Інгредієнти

150 г. — Рис довгозернистий
30 г. — Масло вершкове 82,5 %
50 г. — Кукурудза заморожена
50 г. — Зелений горошок заморожений
50 г. — Цибуля ріпчаста
50 г. — Морква
50 г. — Перець солодкий червоний
50 г. — Квасоля спаржева заморожена.

Завантажити рецепт !

Приготування

Крок 1
1 літр води довести до кипіння, підсолити. Висипати “Рис довгозернистий”, варити на середньому вогні 7-10 хвилин.

Крок 2
Сирі овочі почистити, помити, дрібно порізати.

Крок 3
Розігріти пательню, додати десь третину вершкового масла. Висипати сирі та заморожені овочі та тушкувати на середньому вогні 7-10 хвилин періодично перемішуючи.

Крок 4
Рис відкинути на друшляк. Додати рис та залишки вершкового масла до тушкованих овочей та добре перемішати.

P.S. Для тих хто не потребує низькобілкової дієти можна використовувати звичайний рис